大家好,豆腐今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于豆腐炒肉的炒肉常家常做法 ，豆腐炒肉的法豆腐炒家常做法图这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！家常 本文目录 肉片炒豆腐怎么做好吃用料 五花肉半斤豆腐2块钱的做法青蒜苗3-5根姜蒜花椒适量郫县豆瓣1勺料酒适量白糖少许酱油少许鸡精少许 做法 ： 1五花肉洗干净，凉水入锅加姜片.料酒 。豆腐煮沸 ，炒肉常时间自定 ，法豆腐炒好切就可以了。家常 2煮肉的做法同时 ，另起油锅煎豆腐 ，豆腐油热了就可以下豆腐 ，炒肉常切1-2cm厚的法豆腐炒样子，铺平 ，家常（防止粘锅 ，做法可以左右晃锅） ，一面煎好之后翻另一面煎 ，两面煎至金黄即可起锅待用 ，油留在锅里 。 3肉切的越薄越好 ，就刚刚煎豆腐的锅 ，烧热后下肉，扁炒至出油且焦黄 ，下姜蒜花椒 ，郫县豆瓣 ，待香味出来后下豆腐 ，滴少许酱油 ，盐 ，鸡精翻炒 ， 4上色均匀后撒少许白糖 ，下青蒜苗翻炒后起锅。 嫩豆腐炒肉主料 ：嫩豆腐500g 、瘦肉150g。 辅料 ：油适量 、盐适量 、小葱50g 、姜一块 、蒜3瓣、料酒适量 、小红椒适量 、生抽一汤匙 、豉油一汤匙 、老抽少许、胡椒粉一小匙 、白糖一小匙 、味精少许、淀粉少许 。 做法 ：1、瘦肉切成薄片 ，放入少许的盐 、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会 。 2 、豆腐切成豆腐片备用 。 3 、洗好的小葱切成小段 ，姜蒜切片 ，小红椒切小圈备用 。 4 、准备一小碗 ，放入一匙生抽 、一匙豉油 ，少许的老抽 、盐 、白糖 、胡椒粉、味精 、水淀粉搅匀后调成味汁备用。 5 、炒锅倒油烧热 ，下一半的姜蒜炝锅 ，然后放入肉片滑炒熟 ，再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用 。 6 、另起锅 ，锅底放少量烧热，下豆腐块两面煎黄 。 豆腐片炒肉主料 豆腐皮1大张 青椒2根 猪五花肉100克 蒜适量 香葱适量 辅料 盐1小勺食用油1大勺生抽1大勺 步骤1 猪肉切成薄片； 步骤2 豆腐皮切成宽一点的条； 步骤3 蒜切片 ，香葱切碎 ，青椒切丝； 步骤4 炒锅里放食用油烧至油温热 ，把蒜和香葱放进去翻炒； 步骤5 把切好的猪肉片放进去翻炒变色后小火炒熟；再加一点生抽调色增味，我喜欢把五花肉煎的两面发黄 ，感觉更好吃一些； 步骤6 再把切好的豆腐皮放进去翻炒； 步骤7 把切好的青椒放进去翻炒 ，加少许盐调味后就可以出锅了。 步骤8 一道家常小炒菜就可以上桌了 。 步骤9 有蒜香有肉香 ，配上豆腐皮的清香味道和有点韧劲的口感 ，咸香可口 ，很下饭的 。 烹饪技巧 五花肉切薄片 ，中小火煎的两双发黄，油脂都被煎出来了 ，炒豆腐皮特别得 。 文章分享结束 ，豆腐炒肉的家常做法和豆腐炒肉的家常做法图的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦！ |